Dispositif Artisan Zéro Gaspi

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne accompagne les métiers de bouche avec le dispositif Artisan Zéro Gaspi. Des actions de prévention contre le gaspillage alimentaire sont menées chez les bouchers-charcutiers-traiteurs, les pâtissiers et les...

Label Répar’acteur : je répare… et ça repart !

Réparer plutôt que de jeter, c’est en finir avec le « tout jetable », réduire la consommation des gaz à effet de serre générés par la production et le transport, minimiser l’impact des activités sur l’environnement…autant d’arguments qui vont dans le sens d’une...